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用了8年的台德龙咖啡机来谈谈自己的经历和感受

作者:原创投稿2020-06-09 12:35分类:咖啡机评测

点评1:我咖啡喝了20年了,从每星期2、3杯发展成了现在每天1~2杯,基本都是在家里自己弄,去咖啡店的时候往往由于出门前已经喝过一杯了,所以都是点的无咖啡因或低咖啡因的美式。家里比乐蒂的壶有几个,还有滴漏机、手冲壶、法压壶、胶囊机和一台半自动的,都用过,如果让我精简一下的话我最后会留下滴漏机和半自动的,其他的目前基本上都是在吃灰。

比乐蒂使用的时候仪式感很强,但是太麻烦,而且由于压力不大,基本上没有一次成功地把咖啡油给萃取出来。胶囊机觉得太象玩具,而且里面有香精,所以觉得不够纯粹,有段时间我自己动手做胶囊,但是太麻烦了,浪费的粉也多,所以就放弃了。手冲的、法压壶也就觉得是在玩,有情调,偶尔玩玩可以,天天喝的话还是用机器吧。滴漏机的优势是可以一次性出品好几杯美式咖啡还能保温,这样来客人的时候比较方便,而且还可以用来冲茶,一机多用,适合聚会招待时候用,同时清洗方便,一张滤纸解决了所有问题。买半自动机的时候其实是心水全自动的,但是当时电商还不发达,全自动机比如SEACO、JURA、KRUPS、、、都是要¥1xxxx以上,实在是下不去手,所以就买了个德龙的半自动。目前每天早上都是用半自动的做一杯,清洗时件麻烦事,但是习惯了就好,再不行就用易理包,这样的话比胶囊机还方便。至于打奶泡从来不用机器上的那个蒸汽喷嘴,都是用另外买的雀巢的那个打奶机,主要是考虑到清洗方便,还有打奶泡主要是奶的质量,国产奶很少能成功打出泡的,一般都是要选用进口的全脂奶。

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至于以后的设备升级,我是准备在那台用了快8年的德龙半自动机坏了以后新购置台新的半自动,以目前的设备状态看来那台德龙还很皮实,再用个8年也没有问题,维修的师傅说半自动的一般不会坏,很难坏。  同时那台博朗的滴漏机也用了快15年了,依然状态很好,估计也能再用10年左右,如果坏了,直接去买 KITCHEN AID 的那台红色机,主要是被他的设计给征服了,经典设计估计10年后依然有售。如果还有什么想购置的,目前倒是挺想搞个循环滴漏壶,小时候家里就是用这个来煮咖啡的,那个搪瓷壶家里用了也有7、8年,后来嫌弃太土于是在搬家时给扔了,但是后来想再拾回儿时的感觉时却买不到了,X宝上只有一个不锈钢的款式,估计是同一家厂生产出来的。其实咖啡机是一回事,咖啡豆是另一个领域了,咖啡机是死的,豆是活的,想要喝一杯喜欢的咖啡其实觉得豆(粉)更重要。

点评2:买之前听一位台湾的朋友说,他大学时在咖啡厅打过工,说全自动咖啡机清洁起来很麻烦,而且大陆水质不过关,他更推荐胶囊机。但是我对胶囊机不感冒,总感觉胶囊机和美式咖啡机差不多(个人观点,胶囊机朋友勿喷),还是心水全自动。后来请教了论坛大佬相关问题,又对这款咖啡机的功能了详细了解后,在双11入手(价格比平时便宜了200块而已)。

买这台咖啡机之前,还是速溶咖啡阶段,对咖啡豆的选择和咖啡文化还不是很了解,所以咖啡豆还是先选择了星爸爸家的,一包咖啡豆250g,两个人大约能喝20天左右,成本不高。

咖啡机说明书内有一张水硬度试纸,我测了桶装农夫山泉,硬度为最低的一级,而且试纸变色的很慢,再测家里的自来水,立马就变色,为最高硬度4级。试纸当时忘记拍照了。咖啡机有附赠一个水硬度过滤器,还有水垢清洗剂,机器内也可以设置水的硬度,说明是可以使用硬度高的水的,但是为了避免以后清理的麻烦,我还是决定以后用桶装矿泉水来伺候它。这样一来我只需要清理水盘,咖啡渣,以及一个月清洗一次机器里面的萃取器,还是很方便的。

关于咖啡的口感,个人认为这款咖啡机还是很不错的(不过别的咖啡机我也没试过什么),目前刚刚吃完一袋星巴克中度烘焙,喝了的人都说就是星巴克,哈哈,我发现如果咖啡和牛奶以一比三的比例混合,再加上两块方糖,可以还原星巴克拿铁9成的味道。


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