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论便捷胶囊和全自动最便捷,和半自动的跨度很大

楼主: Qien.NEf2021-01-06 07:29

我是从手冲开始喝咖啡,自己冲大概喝了一年半,觉得想上意式机了,开始看意式机,从惠家kd310一路看到了火箭r58,本来都要刷卡买310了犹豫了一下,又是半年,之后买了火箭r58和惠家的niche zero这个磨,我也很庆幸没买310和f64的组合。

在犹豫的这半年里逐渐明白了自己对意式机的需求,不要求连续出杯但要求出杯的一致性和稳定性,要求能够喝soe,能够频繁换豆子(频繁的意思是一天三杯可能每一杯都是不同的豆子),基于以上几点磨豆机选择了惠家的niche zero,机器选择了r58。

再说说那些嫌麻烦而劝退的人,、大部分的困难都是自己臆想出来的,对于一个喜欢喝咖啡的人,熟练后做一杯意式麻烦吗?一点儿也不,称豆,磨豆,布粉,压粉,萃取,打奶,连清洁蒸汽棒和冲煮头一套下来4分钟以内,比我手冲快,早上匀出来5分钟我就能喝一杯意式,我觉得时间和麻烦程度完全不是问题。

热机问题一个小米定时wifi插座就解决了,再说说所谓的技术,但凡高中毕业,学过化学,了解基本的萃取原理的人都能够掌握,尤其是有相对较长手冲经验的,但有一个大前提,就是感官没问题,感官校正一定得对,也就是喝得出来咖啡是酸了苦了焦了还是啥味儿都没,一切所谓的参数调整都是以出品为目的的。

当然这个需要时间,也许是一个月,也许是半年,也许是一年,不自烘焙的话,直接问卖豆子的萃取参数(水温,豆重,液重,萃取时间),固定豆子质量和萃取液重量,其他的交给研磨度,只调整研磨度来控制萃取时间,达到推荐时间就行了,无非就是多试几杯,至于说每天都调磨,自己喝搁不住没必要,环境温度湿度和豆子的状态变化不大的话味道一般不会差很大。

最后上张照片买意式机器就两条,看预算,看需求,没了,最后至于说技术,有时间了多泡泡本地靠谱的精品咖啡馆,啥问题解决不了???补充下,一开始有些偏题。

论便捷胶囊和全自动最便捷,和半自动的跨度很大,半自动的优点就是在于可玩性高,出品好,随便换豆子随便喝,豆子没问题参数调整好你都能喝到豆卡里的风味描述,半自动的话预算没问题不买辣妈??全自动没关注过。

[1楼] Qien.NEf:

幼儿园毕业也能用,带脑子的都能用,所以说别杠。

[2楼] yujun9997:

你表达错误,人家还不能指出?指出就是杠,你还挺霸道啊。

[3楼] Qien.NEf:

我说的是高中毕业有萃取知识可以用,可我说初中毕业不能用没???你理解问题有问题???

[4楼] yujun9997:

我也懒得跟你辩啊,说你一句,就让我别杠,你至于吗。

[5楼] Qien.NEf:

你正常讨论我绝对跟你好好说话,我原文有说任何低低学历学不会的内容没,我只说上过高中学过化学更容易接受,我说没上过高中的学不会没??我本来就是在讲萃取根本不是某些咖啡师嘴里很难的东西,你自己说,你评论的有意思没?是杠不是。

[6楼] yujun9997:

“再说说所谓的技术,但凡高中毕业,学过化学,了解基本的萃取原理的人都能够掌握,尤其是有相对较长手冲经验的,”你自己再读读,是不是只要高中毕业就能掌握的意思,反过来就是说初中毕业不一定能掌握。

[7楼] 风雨者:

用的德龙510.55全自动,主要是简单,app开机 app上选择咖啡种类直接就把咖啡和奶泡一次性全做好了,,,而且咖啡加了牛奶后全自动和半自动差距也不会太大吧?

论便捷胶囊和全自动最便捷,和半自动的跨度很大

[8楼] Qien.NEf:

看你是哪种喝法了,要是需求咖啡因的话不大,追求风味的话差距大的很。

[9楼] Qien.NEf:

举个例子,中度烘焙和深度烘焙的豆子萃取时间明显是不一样的,这个就需要靠调节研磨度来控制萃取时间,全自动机器调起来方便吗?还有调节粉量,如果追求理想高萃取率又不过萃的情况下,只正负0.3g粉可能就会差别很大,全自动机能达到吗?我只是不了解哈,真的没抬眼就全自动机器。

[10楼] charlseshao:

说得太好了,自己在家做意式咖啡,就该这样。

[11楼] Qien.NEf:

想着都买机器了,还是买个稍微讲究点儿的吧。

[12楼] kai lee:

看了很久的设备,目前的选择和你一样,一开始是看的德龙的全自动机器,但是从出品的质感来讲,差太多了,后来看了惠家的kd310和迈拓的EM30,作为家用,初烧也够了,不过,器材党最怕折腾,不如一次到位,辣妈的GS/3是烧不起了,火箭的R58努力一下,差不多能够得着。

[13楼] Qien.NEf:

但我的机器出了个小问题,蒸汽棒漏气,可能是密封胶圈松了,过完年找人看看,网上都说火箭质量好,可我这才用俩月,,,我想打个奶泡还得现开蒸汽锅炉加热等几分钟,也是很心累。

[14楼] 如来佛祖:

其实310足够满足家用,从业8年的我很负责任的来告诉大家。

[15楼] mike:

请问机器哪里买的?现在马云家问了火箭都没货。

[16楼] Qien.NEf:

.....机器是意大利重灾区米兰产的,估计一时半会儿过不来新货,我是年前买的,在本地咖啡器材的经销商这边买的。

[17楼] 隐名埋名:

求无底手柄链接,,麻烦答主私信一个??谢谢啦。

[18楼] 隐名埋名:

其实就是熟练度,咖啡机插小米智能插座,早上自动暖机,熟练之后1分钟一杯[赞同]挺方便。

[19楼] 隐名埋名:

答主你好,想请教下,mazzer mini e, eureka atom, wpm niche zero怎么选?意式磨豆机主要看什么参数?谢谢。

[20楼] Qien.NEf:

我记得前两台是平刀,niche是锥刀,刀盘大小都差不多,到了这个价位,只考虑意式的话研磨质量我觉得都差不多,更多的需要考虑他们的特点是和自己的习惯不,前两个都带定量出粉,使用会方便些,但是粉路长残粉多,对我来讲是不可接受的,我之前考虑过的f64结构跟你这前俩差不多,用过的人告诉我换次豆子耗费2、30g,这对来讲不可能接受的,所以我需要短粉路少残粉的大刀盘锥刀,就买niche zero了。

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