楼主: 格蕾丝爱美丽2020-06-11 08:34
题主没说常喝的是哪种咖啡，预算多少，是否有时间等条件，没法推荐具体的机器，但选购机器或者工具时，我认为应该主要考虑喝哪种咖啡预算使用频率所以，本文会从以下几个角度介绍如何购买家用咖啡机，看完后不再会对着京东五花八门的咖啡机发懵~。
一，喝哪种咖啡？二，咖啡机类型及优缺点三，购买建议四，我的选择一，喝哪种咖啡？并不是买1个机器或工具就可以制作所有类型咖啡，所以要先明确需求，常喝的是哪种类型的咖啡，很多小伙伴分不清咖啡类型，选机器的时候各种“美式咖啡机”，“意式咖啡机”，看得眼花缭乱。
磨刀不误砍柴工，先简单看看下图：美式咖啡：滴漏萃取，表面无咖啡油脂意式浓缩咖啡（Espresso）：需要加压萃取，表面有咖啡油脂意式奶咖：美式咖啡和意式咖啡区别:。
由于美式用滴漏萃取，意式用气压完成萃取，所以美式液体清谈无油脂，意式浓缩通表面有油脂，也能看出来美式热量低，意式热量高，其实星巴克和大部分的咖啡馆，就是用意式浓缩咖啡（Espresso）+ 不同比例的奶和奶泡来做出我们常常点的拿铁，卡布奇诺这些不同口味的意式奶咖啡。
有的咖啡店的美式，其实也是用意式浓缩咖啡（Espresso）做底，喝热的就加热水；喝冷的就加冰加水，所以，如果你喜欢奶咖啡，我们在家只要有意式浓缩，就可以自己DIY各种奶咖啡拉。
有的小伙伴会问，可以用美式加奶DIY奶咖啡吗？当然可以的，但美式咖啡的萃取方式决定了美式没有油脂，会缺少意式咖啡的香醇浓厚，做奶咖啡口感也不如意式做底的口感丰富。
二.咖啡机/工具类型及优缺点明确了喜欢喝的咖啡类型，哪些机器可以满足制作需求呢？咖啡制作过程：先用磨豆机把咖啡豆磨好手动装入咖啡粉，填压好用咖啡机萃取用奶泡机或半自动意式咖啡机自带的奶泡系统打出奶泡倒入奶泡从以上咖啡制作过程，可以看出制作一杯奶咖啡，需要的工具有：。
磨豆机咖啡萃取奶泡机/奶泡系统所以选购机器的时候，查看不同品牌机器是否带磨豆和奶泡系统，如果没有需要单独配置，（这里暂时不提做手冲等需要的秤等工具）。
市场上做美式和意式浓缩咖啡的主要机器包括:美式咖啡萃取滴漏壶的工作原理比较简单，以滴滤的方式冲调咖啡，因此也叫滴漏咖啡美式滴漏壶（价格便宜，操作方便）2. 同样是利用滴漏原理的各式咖啡费萃取器。
意式咖啡一般是用意式咖啡机或是摩卡壶做出来的，用极短的时间“加压”萃取出口味极浓的咖啡，一般量很小浓度很大，有人说“意式浓缩（Espresso)的精髓：。
使用7g的咖啡粉92度的热水20-30秒的时间9个大气压下”萃取出的1oz的浓缩咖啡液满足这样的条件，能“高压”萃取意式浓缩咖啡（Espresso)的机器主要有：。
全自动意式咖啡机半自动意式咖啡机胶囊咖啡机摩卡壶区别如下：三. 购买建议如果需求以方便快捷，品质稳定为主，无预算要求的土豪，建议买【全自动意式咖啡机】，但不同机器启动预热时间不同2. 如果每天都喝，方便快捷，品质稳定为主，价格合适，建议入手【胶囊咖啡机】。
因为胶囊系统不能兼容，如果喜欢喝花式咖啡还要考虑胶囊味道的选择性，雀巢目前是主要做胶囊机的几个品牌中，咖啡口味最丰富的，而且和星巴克的胶囊兼容。
各牌子的胶囊价格都差的不多，一般3元/粒，双11或有活动的时候囤货很划算，不过也不要囤太多，咖啡新鲜度对口感还是有影响的，3. 如果主要喝黑咖啡，毕竟热量低，适合每天喝，那各种美式【滴漏壶，法压壶，摩卡壶，手冲】都是你的选择，价格便宜选择多。
4.把咖啡当饮品，只是要求出品稳定但不想花时间练习研究的普通人，真心不建议买【半自动意式咖啡机】四，我的选择我自己的选择是-胶囊咖啡我自己每天都喝，而且偏好奶咖啡（体重为证，）。
咖啡对我而言就是日常饮料，和吃饭一样，但我并不想每天都花时间在这件事上胶囊只需每天动动小手指，1-2分钟搞定，能和这个PK速度的，可能只剩下速溶了~。
哪怕速度已经算快的手冲，法压等，在这个时间内搞出一杯这种咖啡，想都别想了另外，胶囊的出品很稳定，味道好，秒杀小蓝杯，Costa和星巴克呀我有一些喜欢研究咖啡的朋友，从选豆，磨豆到萃取，打奶泡都很有研究和着迷的那种，也很难保证每次出品都能碾压胶囊。
所以，不想花时间反复练习和研究，选这个没错，而且价格也式可以接受（机器买雀巢最便宜的700元+那款就不错），胶囊每杯3元左右，星巴克的零头都不够。
胶囊咖啡中，兼容性和性价比最高的是雀巢旗下的两个品牌，具体可以看请问雀巢的nespresso和dolce gusto咖啡机有何区别？是否只能网购？如何挑选合适的胶囊咖啡机？
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[1楼] Lindbergh:
个人口味很重要，像我宁愿烂豆子意式也不喝好豆子美式，豆子有多烂呢65元1kg，我也能喝。