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半自动机的出品咖啡机与全自动机的出品完全不是一回事

楼主: 白狗王子2020-06-27 10:26

反对一些答案的观点和推荐,我也不是发烧友,但我的经验可以明确告诉你一件事:半自动机的出品与胶囊机和全自动机的出品完全不是一回事,交代一下我的路线吧:16年2月入了一套210S2配zd10磨,至今服役中,没有升级计划,这套装备是入门级里最低的配置了,全套3600元(当时的价格现在不清楚,要涨价也不会太多)但就这套装备经过练习,出品可以高于绝大部分所谓的网红店,要知道这些网红店基本都是辣妈加蚂蚱的配置(连锁品牌这里就干脆不讨论了)。

这图,还有我头像便是我机器的出品,杯子宜家的,也都很不专业,但家用不讲究太多了,其实我有全套爱陶乐的杯子,不舍得用然后是支线:我前后给两位喜欢咖啡的长辈买过胶囊机(小米的)用过各种胶囊,怎么说呢,出品十分寡淡,基本都是过萃的,感觉也就只有便捷的优势了,但给长期喝速溶三合一的长辈科普咖啡并习惯不再喝三合一,还是起到了非常大的帮助作用,因此可以说这两台胶囊机也算完成使命了。

在玩的过程中我认识了一些朋友,有德隆全自动的朋友,有270的邻居,还有爱宝E61的邻居,暂时没有辣妈火箭这类能见面的土豪朋友,反正用下来半自动出品都差不多,各有优劣,全自动仅稍稍好于胶囊机。

再后来就有了三顿半之类的冻干粉上市了,秉着咖啡是一个充满创新的事物原则,我决定接受新概念,尝鲜这些新东西(其实只是看上了活动赠品)到货后发现这些冻干粉比速溶还是好很多的,比咖啡机的出品的浓缩肯定是少油脂的,但味道可以接受,如果你最终没有买半自动,那么比起胶囊机,我更推荐你这类冻干粉,其实反而更合适。

放一张在没有油脂的情况下,强行用速溶拉花的照片(当然打奶泡肯定是用我的210)再说一下赏味期的问题,其实我没啥资格谈论这个,因为一包豆子454g,我做一杯消耗20g,一家三口就是每天60g,来客人更多,所以一包就是一周,但我觉得,哪怕一包豆子喝三个月,那也是比扔进全自动更发挥价值的不是吗?

总结一下:胶囊机出品差,后期投入高,便捷性一般;全自动出品差,初期投入很高,便捷性一般;冻干粉出品尚可,投入很低,便捷性很高;半自动便捷性差是没法洗的,但出品好,而且投入低,能培养兴趣,但要注意机器+磨会有一个占地空间的问题。

[1楼] 爱吃牛排:

我只在澳洲酒店住的时候,自助早餐喝过,应该是雀巢的胶囊的咖啡,感觉不香, 还是在国内叫“黑鹰”的机子做出来的香,也是澳洲咖啡店标配的机子,比较贵但是真的好喝,建议巴克18年圣诞专享豆很不错。

[2楼] 映画酱酱酱:

家用德龙入门那款半自动,觉得奶泡太难打了[捂脸] 导致拉花也不行 周围朋友用胶囊机的多 都说方便 (辣妈的 像我这样十八线小城市的小居民 太想拥有了)hhh。

半自动机的出品咖啡机与全自动机的出品完全不是一回事

[3楼] 白狗王子:

嗯,不要碰任何涉及德龙,星巴克这两个字眼的咖啡相关的任何东西,你那个机子不说我也猜到是啥了,冲颜值买的吧?那就是玩具。

[4楼] 映画酱酱酱:

颜值?可不是冲颜值买的,德龙是意大利家庭很多都用的老牌子,也不都是玩具机吧,您用的惠家,我看挺多人推荐的,是想等以后工作了再买一台呢[捂脸]。

[5楼] Dexter:

胶囊机 Tassimo花式和Nespresso意式挺好,用了几年,主要还是便捷,占地小。

[6楼] 呵呵爸爸:

哈喽哈喽,我打算入EM19M3,自己是刚入门的,所以想整一套经济实用的搭配,看了你的出品,感觉很棒啊,现在我还在选磨中,你能帮我推荐吗?我主要还是在家自己用的,如果入手ZD17N会不会有点浪费了,平常估计饮用量不会超过3杯,但是前期机器回来我会多加练习,我看你入手ZD10都可以配合做出那么好的出品,所以请求你的意见,谢谢🙏。

[7楼] 白狗王子:

你好,惠家任何磨,刀盘都是一样的锥刀,只是结构和机身材质有些差异,对出品来说相差无几,这就是为什么zd10也能有合格的出品,所以10反而是性价比最优了,但你对颜值材质有要求的话就满足不了了,一般意式入门推荐飞马900n(台湾的2000以上那个)预算不足可以上国产版(高仿1000左右那个)换蚂蚱刀盘也能有不错出品,(我实在是厨房小放不下啊啊啊[捂脸])。

[8楼] Tennisoul:

挺厉害了,请问惠家135可以用么?210有点超预算了。

[9楼] 白狗王子:

谢谢,预算不够135可以的,只是不能同时萃取和打奶,问题不大我自己也很少同时操作的,135就已经超越所有玩具机,胶囊机和10万以下的全自动机啦,但要注意磨其实很重要。

[10楼] 白狗王子:

另外你如果只是纠结一个压力表那完全不必,基本所有机器都是欢乐表,仅供参考的,咖啡的新鲜度,研磨度,均匀度还有豆种,烘培度,处理方式都会对压力表产生影响,做咖啡只需要看流速就行了,表的参考价值不大。

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