楼主: Peter Tam2020-07-06 08:04
强答：不同的咖啡机对萃取咖啡的形象巨大，首先最主要的区别是“滴滤咖啡机”与“意式咖啡机”之间的区别，一个无压力，一个有压力，做出来的咖啡，一个是滴滤咖啡，一个是意式浓缩咖啡，其口味差距可以说是天上与地下的区别。
在滴滤咖啡机中，专业机器与家用机器做的咖啡之间几乎没有区别，口味完全可以做的一样好喝，在意式咖啡机中，专业机器与绝大多数家用机器之间的区别也可以算是天上与地下的区别，前者只要操作人员的技术好，做出来的咖啡就一定非常好，而后者几乎完全不具备做好咖啡的条件，所以做出来的咖啡就不是不好喝，而是非常难喝。
以上所说的天上与地下的区别并非夸张，而是完全实实在在的描述，一般只有喝过、比较过的人才能体会到其差距之大，这更是外行人，不了解情况的人体会不到的。
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[1楼] 女神驾到:
第一个用来形容滴滤和意式的天上和地下是指差距太大还是意式比滴滤好喝太太太多？
[2楼] Peter Tam:
意式浓缩咖啡比滴滤咖啡好的太多了，前提是一定要做得好，这也是为什么意大利人看不上星巴克的咖啡，就是星巴克咖啡的味道根本就不对。
[3楼] 女神驾到:
那我没机会喝到好喝的意式咖啡是不是还不如就喝好喝的滴滤算了，坐标上海，那么多开店的都搞不定我虽然不手残但要学会是不是也很难，目前在添置新家的咖啡机，把你在社区码的字几乎都看了，非常同意好喝咖啡就是好喝而不用去强迫自己怎么的。