楼主: nExt2020-07-06 08:57
一般情況下，全自動咖啡機是包含研磨功能的，而半自動咖啡機則沒有研磨功能， 全自動咖啡機，做的每一杯都是在執行固定參數設定之下的espresso： 研磨度粗細、粉量、水溫、出水量， 通通固定，而且出來的樣子也是固定的，一成不變， 所以，如果參數設定的好，任何人使用全自動咖啡機，都能得到一杯不錯的咖啡，但難以說優秀。
～～～～～～～～分割～～～～～～～～ 半自動咖啡機，搭配不同的磨豆機，即使用一樣的咖啡豆、粉量、水溫、壓力，也會得到不同的風味，原因在於： 磨豆機的刀盤結構(平刀/錐刀)、轉速、刀盤平衡度、刀盤同心度，等等因素，會導致研磨出來的咖啡粉的均勻度、形狀(圓滑/棱角分明)等等有差異，導致萃取效果不同。
再有，即使是同樣的半自動咖啡機、磨豆機，不同的咖啡師的操作習慣，也會導致萃取的效果天差地別，優秀的咖啡師，每一杯都是好喝的咖啡，絕非全自動能比的味道；然而遇到2B咖啡師，每一杯都是難喝死的咖啡，絕非全自動能比的味道。
，， ～～～～～～～～分割～～～～～～～～～ 半自動可以拉花@[email protected] 依據我認識的咖啡師，超過一半在面對咖啡機的時候，有著無緣無故要拉花的衝動，每天有無數的咖啡豆、牛奶被白白浪費掉，因為根本沒人喝，他也要來一個好看的拉花，愉悅自己。
，， 用半自動，打發牛奶，自己掌握奶泡厚度、溫度，完美的融合，綿密的無以倫比， 而這種愉悅感，絕非全自動能比的， 順帶說一聲，我也經常浪費咖啡豆和牛奶，罪過啊。
，， ～～～～～～～～～分割～～～～～～～～ 最後，具備同等產能的條件下，全自動咖啡機特TMD貴，不是貴那麼一丟丟，是貴很多很多，當然了，買全自動可以省下養咖啡師的錢，因為誰都會用全自動。
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[1楼] 赵彬:
hi, 好奇请教一下特贵的全自动咖啡机到底多贵啊？啥牌子的？
[2楼] nExt:
大概15萬多16萬吧，目前個人認為最好的全自動品牌有兩個，都是瑞士品牌：eversys、thermoplan。
[3楼] cinrd:
espresso： 研磨度粗細、粉量、水溫、出水量， 通通固定 十几万的全自动没法调节这些？？那我刚买的3999膳魔师怎么可以。
[4楼] nExt:
可以調，但是設定好之後就不會隨便再調整，因為全自動調起來特麻煩。
[5楼] 匿了匿了:
拉花娱乐自己过于真实，以前在西餐厅打工，楼上楼下的天天拉花放在那，不喝摆着好看。
[6楼] 风骨的年代:
说全自动贵的，我就很好奇半自动就不贵了吗？随便一台半自动咖啡机都在2W以上的吧。
[7楼] nExt:
呵呵，6萬以下的咖啡機，都屬於中低端產品。